Non solo pancake ed omelette: il brunch a New York è inimitabile. Un brunch nella Grande Mela vi permette di fare un veloce giro del mondo: dal chorizo con huevos alle crepes e al cinese dim sum. New York, passerella della gastronomia mondiale, offre una sorprendente varietà di oltre 18.000 ristoranti che servono la cucina di tutto il mondo. Non c”è modo migliore per scoprire la grande diversità dei cibi che godersi un favoloso brunch con gli amici durante il weekend.
“Con così tante, diverse e stuzzicanti proposte, non c”è da stupirsi che il brunch sia una delle attività preferite dai newyorkesi durante il weekend”, dice Tracy Nieporent, Chairman del Restaurant Committee NYC & Company. “Un brunch nei ristoranti di New York offre di tutto, dalle classiche uova benedict a proposte più esotiche e particolari”.

Sapori iberici
Mangiare all”Alfama Fine Portuguese Cuisine, nel West Village, equivale a un viaggio a Lisbona: qui si possono assaggiare piatti tipici come il bacalhau, vellutato gratin di baccalà con gamberetti e formaggio (551 Hudson St., 001 212 645 2500, www.alfamarestaurant.com). Barca 18, vicino Union Square, offre invece tipiche tapas, sangria e molto altro. Il menù include piatti come chorizo con huevos, pasticcio di patate e chorizo con uova in camicia e salsa olandese (225 Park Ave. South, 001 212-533-2.500, www.brguestinc.com ).

C”est bon
Il Capsouto Freres Restaurant presenta un menù di 3 portate di cucina francese contemporanea a prezzo fisso con una vasta scelta di prelibatezze quali il patè di anatra, il boeuf bourguignon e le crepes al mirtillo (451 Washington St., 001 212-966-4900, www.capsouotofreres.com ).
Non lontano dal distretto dei teatri, Chez Josephine rende omaggio alla vita della famosa soubrette americana Josephine Baker. Ogni domenica i clienti possono ascoltare esibizioni di musica dal vivo al pianoforte. Il menù bistrot include salade Nicoise, paillard di pollo e crème brulèe (414 W.42nd St. 001 212-594-1925, www.chezjosephine.com ). Il Champagne Brunch domenicale al Tocqueville propone una selezione di champagne da sorseggiare con uova, caviale, storione affumicato e altri sapori francesi, oltre a tradizionali specialità americane (1E. 15th St., 001 212-647-1515, www.tocquevillerestaurant.com ).

La Dolce Vita
Se si ha voglia di cucina italiana, si può andare da Gusto Ristorante e Bar Americano. Ospitato in un edificio del 19esimo secolo al Greenwich Village, questo ristorante ripropone le atmosfere tipiche del cinema italiano degli anni “50 e “60. Per il brunch del sabato e della domenica il bar serve sei differenti varianti di Bloody Mary, cocktail a base di prosecco e gustosi piatti come i fagottini, le crepes ai quattro formaggi e la pizza occhio di bue (60 Greenwich Ave., 001 212-924-8000, www.gustonyc.com ).

Specialità dall”Oriente
Al ristorante Jing Fong a Chinatown è d”obbligo assaggiare il dim sum. Ci si serve direttamente dai carrelli del cibo disposti fra i tavoli, scegliendo tra fagottini di gamberetti al vapore, ciambelle di maiale arrosto, riso caramellato con foglie di loto (20 Elizabeth St., 001 212-964-5256). Il modaiolo Kittichai, oltre al tradizionale brunch, offre gustosi piatti Thai come l”insalata di carne marinata e grigliata, i petti di pollo arrosto al curry e le crepes al cocco per dessert, oltre a cocktail creativi come il mojito ai chicchi di caffè e il “raspbellini” (60 Thompson St., 001 212-219-2000, www.kittichaireasturant.com).

Sabor Latino
Nell”Upper West Side, Calle Ocho offre un brunch latino rivisitato con proposte come le uova Latin Benedict servite con pane indiano, prosciutto serrano e salsa olandese (446 Colombus Ave., 001 212-873-5025, www.calleochonyc.com ). A pochi passi dal quartiere dei teatri, il ristorante Azucar rappresenta la cucina cubana con piatti tradizionali come la tortilla cubana, una tipica omelette con patate, cipolla e salsiccia, accompagnata da una vasta scelta di drink tropicali che vanno dal bellini al mango ai mojiotos (939 Eight Ave., 001 212- 262 , 5354, www.azucarnyc.com)

L”America tradizionale
Nel Greenwich Village, il brunch del Good Restaurant”s propone un piatto sano a base di formaggio di capra, basilico, pomodori arrostiti e asparagi (89 Greenwich Ave.,001 212-691-8080).
Il Brunch Gospel del B.B Kings Blues Club and Grill in Times Square offre un buffet nel classico stile del Sud con patate americane candite, polenta di mais e pesce gatto, il tutto con il sottofondo musicale del coro Harlem Gospel (237 W.42nd St., 001 212-997-4144, www.bbkingblues.com ).
I proprietari di Sarabeth”s, un must in fatto di brunch a New York, hanno aperto un altro ristorante a South Central Park. Il menù americano dà un”impronta personale al brunch classico aggiungendo piatti come il Filet Mignon Benedict servito con insalata di crescione e patatine fritte in salsa olandese. Qui troverete il famoso Bloody Mary di Sarabeth”s (40 Central Park South, 001 212-826-5959, www.sarabethcps.com ).
Nell”Upper West Side, Candle 79 è specializzato in cucina vegetariana: pancakes vegani, waffles , burrito e il cocktail Mimosa bioorganico, vino e sake per il Brunch domenicale (154E. 79th St., 001 212-537-7179, www.candlecafe.com ). Nel Bronx, The Riverdale Garden offre un innovativo “blunch” menu che include pancake alla mela, cranberry e ricotta, ragù di cinghiale e tartellette di cipolla caramellata (4576 Manhattan College Pkwy., 001 718-884-5232, www.theriverdalegarden.com ).
Ad Harlem è nato il famoso brunch gospel dove si può mangiare ascoltando musica soul. Da Sylvia ogni domenica – dalle 12 alle 16.00 , si trovano le classiche specialità del sud per il brunch come il pollo e waffles, pollo fritto e granoturco, uova e pancetta (328 Lenox Avenue, 001 212-996-0660, www.sylviassoulfood.com ). La cantante Helen Slade accompagna il brunch gospel ogni domenica da Mo Bay Reastaurant, dove gli amanti dei waffles scopriranno in menù otto tipi diversi di questa specialità (001 212-876-9300, 17 West 125th Street, www.mobayrestaurant.com).
Locale dove sono stati ambientati ben 16 racconti sulla Northern Manahattan, Terrace in the Sky offre una delle viste migliori della città e allo stesso tempo un ottimo brunch. Le sue specialità includono il french toast di pan brioche con le banane all”inglese e il carpaccio di carne saltato con uova di quaglia in camicia (400 West 119 Street Suite 16, 001 212-666-9490, www.terraceinthesky.com ).

A downtown, infine, nel rinnovato Tribeca Grill il brunch è a prezzo fisso: il menù di tre portate include una scelta di entreè tra cui uova strapazzate, biscotti al formaggio, ravioli al formaggio di capra con funghi shimeij o waffle alla belga con vaniglia. Le alternative del menù à la carte comprendono french toast e filetto di bue con uova in camicia e salsa olandese (375 Greenwich Street, 001 212-941-3900, www.myriadrestaurant.com ).