The Leela Kempinski Mumbai ha annunciato l”apertura, per la metà di dicembre, del nuovo ristorante italiano. Luca Mancini, chef, e Shaun Corrigan, sommelier, dirigeranno il nuovo ristorante, che sarà uno dei pochi autentici ristoranti italiani della città.
Il ristorante Stella si trova all”ottavo piano dell”hotel The Leela Kempinski Mumbai, con vista panoramica sulla città, e può ospitare fino a 50 persone offrendo raffinati piatti e specialità di tutte le regioni italiane.



Luca Mancini, italiano, specializzatosi all” Università dei Sapori di Perugia, ha lavorato in hotel e ristoranti di tutto il mondo. Ha recentemente lavorato nella posizione di sous chef nei ristoranti con stelle Michelin quali La Pernice e la Gallina di Bologna e l” Hotel Brufani Palace di Perugia.



Corrigan, di nazionalità inglese, qualificato presso Court of Master Sommeliers, metterà a disposizione la sua grande esperienza maturata presso L”Ortolan di Reading, Restaurant 1837 at Brown”s di Londra e Burj Al Arab Hotel di Dubai. Il suo più recente incarico è stato al Carcosa Seri Negara di Kuala Lumpur dove ha coperto la posizione di Food and Beverage Operations Manager.


Il ristorante Stella è stato realizzato in stile moderno, ogni dettaglio è studiato per creare un”atmosfera calda e rilassante e per offrire un”esperienza unica in questa caotica metropoli.



Il ristorante proporrà i classici della cucina italiana à la carte: antipasti, pasta, specialità di pesce o carne oltre ad un”eccezionale offerta di dolci. Per chi vuole invece un assaggio di tutte le specialità lo chef ha creato un menu degustazione di sette portate, accompagnate da una selezione di cinque diversi vini.



La perfetta combinazione di cibo e vino sarà il punto di forza di questo ristorante che offrirà la più ricca ed esclusiva selezione di vini italiani in India, con 250 etichette provenienti dalle produzioni più esclusive di tutte le regioni d”Italia. Venticinque vini della selezione saranno anche serviti al bicchiere.



Il ristorante sarà aperto sia agli ospiti dell”hotel che al pubblico e disporrà di una saletta per cene private fino a 14 persone.
Dopo l”apertura, a metà dicembre, sarà organizzata un serie interessanti di eventi: cene a tema con l”offerta di menù di una particolare regione italiana, serate con degustazione di vini, cene con i produttori di vino.



Peter Leitgeb, presidente di The Leela Palaces and Resorts ha commentato “Questo ristorante rappresenta un valore aggiunto per il nostro hotel di Mumbai. Stella offrirà la più raffinata cucina italiana a Mumbai in un ambiente amichevole e tranquillo, superando le aspettative dei nostri ospiti. Sarà inoltre accessibile ai visitatori esterni divenendo il principale punto di riferimento per la ristorazione italiana in città”. Ha poi aggiunto Leitgeb:”Per assicurarci che il ristorante Stella sia in linea con la tradizionale efficienza e raffinatezza dei The Leela Kempinski, il nostro staff seguirà un training intensivo con particolare enfasi sui cibi e i vini italiani”.



ll prestigioso portafoglio di Kempinski annovera lussuose proprietà in Europa, Medio Oriente, Africa, Sud America e Asia. Ogni proprietà offre un elevato standard di servizio abbinato ad uno stile esclusivo che riflette le caratteristiche individuali delle proprietà e dei luoghi.